Quiteria fu una santa e vergine martire gallo-romana del V secolo nata a Braga. Secondo la tradizione, era la figlia di un governatore romano e faceva parte di un gruppo di nove sorelle nate contemporaneamente. Dopo aver rifiutato di sposarsi o di rinnegare la sua fede cristiana, fuggì dall'inseguimento del padre. Alla fine trovò la morte ad Aire-sur-l'Adour, dove fu decapitata. È ricordata per la sua resistenza contro l'Impero romano e la sua devozione alla fede, che la portarono al riconoscimento come santa in diverse tradizioni cristiane.