Uberto fu un vescovo franco vissuto tra la fine del VII e l'inizio dell'VIII secolo. Nato a Tolosa in una famiglia nobile, inizialmente servì presso le corti reali prima di vivere una trasformazione spirituale. Dopo la morte della moglie, cercò la solitudine nelle foreste delle Ardenne. È celebre per una visione che coinvolse un cervo con un crocifisso tra le corna, evento che lo portò a rinunciare al proprio status mondano. In seguito servì come vescovo di Maastricht e divenne il primo vescovo di Liegi.