Sant'Agata di Sicilia fu una vergine e martire cristiana del III secolo vissuta a Catania, situata nella provincia romana della Sicilia. Durante la persecuzione di Decio, rifiutò le avances sentimentali del prefetto romano locale, Quintiano, a causa del suo voto di verginità. In seguito al suo rifiuto, subì gravi torture e fu imprigionata per la sua fede. È ricordata come simbolo di costante devozione ed è una delle vergini martiri menzionate nel Canone della Messa.