Giosafata Hordashevska è stata una religiosa greco-cattolica ucraina vissuta tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo. Nata Michaelina Hordashevska a Leopoli, divenne una figura centrale nella fondazione delle Suore Servitrici dell'Immacolata. Invece di perseguire una vita monastica contemplativa, scelse una vocazione attiva focalizzata sul servizio sociale. Servì come prima superiore della sua congregazione, guidandone l'espansione e i vari ministeri fino alla sua morte nel 1919. È riconosciuta come beata nella Chiesa cattolica.