Beata Candelaria di San José è stata una suora religiosa venezuelana nata Susana Paz-Castillo Ramírez nel 1863. Dopo aver perso entrambi i genitori durante la giovinezza, assunse importanti responsabilità familiari prima di dedicare la propria vita al servizio. Nel 1903 divenne direttrice di un ospedale e infine fondò le Suore Carmelitane del Venezuela. Durante la sua vita prestò assistenza ai malati durante epidemie e conflitti, per poi entrare nell'ordine carmelitano. Morì a Cumaná nel 1940 e fu successivamente beatificata dalla Chiesa cattolica.