Maria Restituta Kafka è stata un'infermiera e suora francescana austriaca nata a Husovice nel 1894. Dopo essersi unita alle Suore Francescane della Carità Cristiana, ha lavorato negli ospedali di Vienna e Mödling. Divenne nota per la sua aperta opposizione al regime nazista dopo l'annessione dell'Austria, in particolare per il suo rifiuto di rimuovere i crocifissi dalle stanze degli ospedali. Questa sfida, insieme alle sue critiche al governo, portò al suo arresto da parte della Gestapo. Fu giustiziata a Vienna nel 1943 ed è riconosciuta come beata dalla Chiesa cattolica.