Berchario fu un abate del VII secolo appartenente a una prominente famiglia aquitana che prestò servizio nella regione della Champagne. Dopo essersi formato sotto la guida di San Nivardo, Arcivescovo di Reims, si unì al monastero di Luxeuil, dove si distinse rapidamente tra i suoi pari. In seguito, svolse un ruolo centrale nell'istituzione del monastero di Hautvillers, servendo come suo primo abate. Durante la sua carriera religiosa, si dedicò alla preghiera e incoraggiò i suoi seguaci a perseguire uno stile di vita contemplativo.