Giuliana Falconieri fu una suora italiana del XIV secolo appartenente a una nobile famiglia fiorentina. Influenzata da suo zio, fondatore dell'Ordine Servita, si dedicò a una vita consacrata e si unì al Terz'Ordine dei Servi intorno al 1285. Fondò infine il primo convento per le suore Mantellate, una comunità dedita all'assistenza dei malati. Ricoprendo il ruolo di superiore della comunità per trentacinque anni, rimase una guida devota fino alla sua morte a Firenze nel 1341.