Demetrio di Tessalonica fu un soldato e martire cristiano vissuto all'inizio del IV secolo. Nato in una famiglia senatoriale a Tessalonica, si dice che abbia servito come proconsole nella regione. Fu giustiziato intorno al 306 durante le persecuzioni sotto l'imperatore Galerio, morendo trafitto da lance. Conosciuto come il Myroblyte poiché si diceva che le sue reliquie emettessero una mirra profumata, è venerato come un grande martire ed è considerato il patrono di Tessalonica.