Ilariano d'Espalion fu un martire cristiano dell'VIII secolo nato nella regione dell'Aveyron, in Francia. Secondo la tradizione, fu cresciuto alla corte di Carlo Magno e servì come sacerdote, agendo possibilmente come confessore dell'imperatore prima di tornare nella sua terra natale per servire la chiesa locale. È ricordato per la sua fede incrollabile, in particolare per aver continuato i suoi doveri religiosi nonostante la presenza degli invasori saraceni. Morì nel 793 durante una incursione, evento che portò al suo riconoscimento come santo sia nella tradizione cattolica che in quella ortodossa.