Maurizio di Apamea fu un martire cristiano del III secolo che visse e morì ad Apamea, in Siria. Durante le persecuzioni guidate dall'imperatore romano Massimiano, lui e i suoi compagni, tra cui suo figlio Fotino, rifiutarono di offrire sacrifici alla statua imperiale. Questo atto di sfida fu considerato un'insurrezione dalle autorità romane. È ricordato per la sua fermezza nella fede durante un periodo di intensa repressione religiosa.