Drottoveo fu un abate franco del VI secolo che servì come primo leader del monastero a Parigi che in seguito divenne noto come Saint-Germain-des-Prés. Nato intorno al 530, fu discepolo di San Germano di Parigi e aveva precedentemente ricoperto la carica di abate presso l'Abbazia di San Simforiano ad Autun. Fu riconosciuto per la sua profonda spiritualità e cultura, morendo infine per cause naturali intorno al 580.