Giuseppe Baldo è stato un sacerdote cattolico italiano vissuto tra il 1843 e il 1915. Al servizio della Diocesi di Verona, dedicò il suo ministero all'assistenza degli anziani e degli indigenti. È riconosciuto per aver fondato due comunità religiose, le Suore della Carità di Santa Maria e le Piccole Figlie di San Giuseppe, per facilitare le sue opere di carità. I suoi sforzi inclusero la fondazione di un ospedale, un ricovero per anziani e strutture per sostenere i bambini malnutriti.