Oliva di Palermo fu una vergine consacrata cristiana del V secolo, nata in una nobile famiglia siciliana. Secondo la tradizione, visse a Palermo prima di essere inviata a Tunisi dai Vandali. Lì subì il martirio per decapitazione, morendo il 10 giugno 463. È riconosciuta come santa e funge da patrona di Palermo, ruolo ufficialmente stabilito nel 1606. La sua vita e la sua morte sono commemorate in varie tradizioni cristiane, tra cui quella cattolica, ortodossa e anglicana.