Francis Xavier Ford è stato un prelato cattolico statunitense e membro dei Missionari della Maryknoll che ha servito come vescovo di Kaying in Cina. Nato a Brooklyn nel 1892, è stato il primo studente a iscriversi al seminario della Maryknoll. Dopo l'ordinazione, è stato uno dei primi sacerdoti americani ad arrivare in Cina, dove ha trascorso decenni costruendo chiese e scuole e ampliando la comunità cattolica locale. È ricordato come martire per la sua morte in prigione a seguito delle persecuzioni del regime comunista.