Leopoldo da Alpandeire fu un frate cappuccino spagnolo nato nel 1864 ad Alpandeire. Dopo aver prestato servizio nel Reggimento di fanteria di Pavia, entrò nell'Ordine dei Frati Minori Cappuccini nel 1899 e pronunciò i voti religiosi l'anno successivo. Trascorse oltre quattro decenni vivendo a Granada, dove lavorò come sacrestano e questore. Riconosciuto per la sua umiltà, era noto come un semplice mendicante durante il suo tempo nell'ordine.