Fruttuoso fu un vescovo cristiano di Tarragona in Hispania nel III secolo. Durante le persecuzioni guidate dall'imperatore Valeriano, fu arrestato insieme a due diaconi, Augurio ed Eulogio. Mentre veniva interrogato dal funzionario locale Aemilianus, mantenne la sua fede, che lo condusse alla morte per fuoco nell'anfiteatro di Tarragona nel 259. È riconosciuto come una figura significativa nella storia della Chiesa in quella regione ed è celebrato come ieromartire.