Pietro l'Iberico fu un principe georgiano, filosofo e teologo del V secolo, figura di grande rilievo nella storia del cristianesimo primitivo. Nato nella dinastia reale dei Chosroidi dell'Iberia, fu inviato a Costantinopoli come ostaggio politico, dove ricevette un'ampia formazione sotto il patrocinio dell'imperatrice Aelia Eudocia. Successivamente passò alla vita monastica in Palestina, servendo infine come vescovo di Maiuma. È riconosciuto come uno dei fondatori del neoplatonismo cristiano ed è associato alla fondazione del primo monastero georgiano a Betlemme.