Paolo I fu un papa romano e santo che guidò la Chiesa cattolica dal 757 fino alla sua morte nel 767. Nato intorno al 700 in una famiglia aristocratica, gli Orsini, ricevette la sua istruzione presso il Palazzo Lateranense. Prima della sua elezione al papato, servì come diacono a Roma e assistette suo fratello, papa Stefano II, durante le discussioni diplomatiche con i re longobardi. Il suo pontificato fu caratterizzato dagli sforzi per riconquistare i privilegi papali e dal mantenimento di un'alleanza strategica con Pipino il Breve.