Eutimio l'Atonita fu un eminente monaco, filosofo e studioso georgiano vissuto approssimativamente tra il 955 e il 1028. Dopo essere stato tenuto come ostaggio politico a Costantinopoli, si unì infine alla Grande Lavra sul Monte Athos. Successivamente guidò il Monastero di Iviron, una comunità fondata da suo padre, servendo come abate per quattordici anni. Riconosciuto come un importante teologo cristiano orientale, dedicò gran parte della sua vita alla traduzione di vari testi religiosi e filosofici dal greco al georgiano.