Carmen Rendiles è stata una suora venezuelana che fondò le Serve di Gesù di Caracas. Nata a Caracas nel 1903, visse con una disabilità fisica, utilizzando una protesi all'arto superiore per tutta la vita. Dopo essersi unita alle Serve dell'Eucaristia e aver completato la sua formazione in Francia, tornò nel suo paese d'origine per fondare la propria congregazione nel 1965. Ricoprì il ruolo di prima superiore generale del suo ordine fino alla morte, avvenuta nel 1977.