Cadoc fu un abate e vescovo gallese del V secolo, noto come il Saggio. Nato in una famiglia reale nel Glamorgan, scelse la vita religiosa invece del percorso militare del padre, fondando infine il monastero di Llancarfan. Questo sito divenne un importante centro di istruzione durante l'era della chiesa celtica. Durante la sua vita viaggiò ampiamente, fondando case religiose in Scozia, Bretagna e in varie parti del Galles, diffondendo la sua influenza in gran parte delle Isole Britanniche.