Guimerra di Carcassonne fu un presbitero e, secondo alcuni resoconti storici, il primo vescovo di Carcassonne. Sebbene alcune tradizioni suggeriscano che il suo episcopato sia avvenuto durante il VI secolo, risulta registrato come morto nell'anno 931. Dedicò la sua vita all'opera apostolica all'interno della sua diocesi. È riconosciuto come santo nelle tradizioni cattolica, ortodossa e anglicana, e la sua memoria è conservata nel Martirologio romano.