Alpaide di Cudot fu una contadina della diocesi di Sens vissuta tra la fine del XII e l'inizio del XIII secolo. Dopo aver contratto la lebbra, fu isolata in una capanna dalla sua famiglia, ma si dice che fu guarita dalla malattia dopo essere stata abbandonata dai fratelli. Nonostante la guarigione, soffrì di paralisi e sperimentò frequenti estasi mistiche. Divenne una consigliera spirituale per i contadini locali e per i monaci cistercensi, guadagnandosi la reputazione per il suo estremo ascetismo e la devozione all'Eucaristia.