Gioacchina Vedruna è stata una religiosa spagnola del XIX secolo che fondò le Suore Carmelitane della Carità. Nata a Barcellona nel 1783, inizialmente sposò un nobile e allevò nove figli prima che le invasioni napoleoniche cambiassero la sua vita. Dopo la morte del marito, si dedicò alle opere di carità e all'istruzione. Sotto la guida di leader religiosi, fondò la sua congregazione nel 1826, che si espanse infine in tutta la Spagna e nell'America ispanica. È riconosciuta come santa nella tradizione cattolica.