Natalis Pinot è stato un sacerdote cattolico francese nato ad Angers nel 1747. Dopo l'ordinazione nel 1770, prestò servizio in vari ruoli, tra cui quello di cappellano e parroco a Le Louroux-Béconnais. Durante la Rivoluzione francese, rifiutò di prestare il giuramento richiesto dalla Costituzione civile del clero. Questo rifiuto portò al suo arresto e alla successiva esecuzione alla ghigliottina nel 1794 durante la guerra di Vandea. È riconosciuto dalla Chiesa cattolica come martire.