Vitale d'Assisi fu un monaco benedettino ed eremita italiano del XIV secolo, vissuto tra il 1295 e il 1370. Nato a Bastia Umbra, inizialmente condusse una vita immorale prima di cercare l'espiazione attraverso vari pellegrinaggi in Europa e in Italia. Dopo questi viaggi, entrò nell'ordine benedettino a Subiaco. Si stabilì infine nell'eremo di Santa Maria di Viole vicino ad Assisi, dove visse una vita di estrema povertà fino alla morte, avvenuta nel maggio 1370.