Ivo di Ramsey fu un vescovo ed eremita della Cornovaglia vissuto nel VII secolo, tradizionalmente identificato come l'omonimo di St Ives. Sebbene alcuni resoconti storici suggerissero che fosse originario dell'Impero Persiano, tale connessione è considerata spuria. È ricordato principalmente per il ritrovamento delle sue spoglie all'inizio dell'XI secolo, un evento che portò all'istituzione di un importante sito religioso nell'area in cui la sua bara fu rinvenuta da un contadino locale.