Mariana de Jesús de Paredes è stata una suora cattolica e reclusa del XVII secolo di Quito, Ecuador. Nata nel 1618, visse come membro del Terz'Ordine Francescano. È riconosciuta per la sua devozione religiosa e per aver offerto la propria vita per garantire la salvezza della sua città. Essendo stata la prima persona del territorio dell'odierno Ecuador a essere canonizzata, rimane una figura religiosa significativa nella storia del Sud America.