Procolo di Verona fu un vescovo del IV secolo che servì la comunità cristiana di Verona. È noto principalmente per essere sopravvissuto alle persecuzioni guidate da Diocleziano. Secondo la tradizione, tentò di sostenere i suoi compagni cristiani in prigione, cosa che gli causò percosse ed esilio da parte del console Anulino. Nonostante queste difficoltà, visse fino alla fine delle persecuzioni e infine tornò nella sua città, dove morì per cause naturali intorno al 320 d.C.