San Caradoc fu un sacerdote e musicista gallese del XII secolo che condusse una vita eremitica. Originariamente musicista di corte per Rhys ap Tewdwr, abbandonò la sua posizione a seguito di una disputa riguardante i levrieri del sovrano per perseguire una vita di celibato e devozione. Dopo aver ricevuto la tonsura ecclesiastica, cercò la solitudine in vari luoghi, tra cui il santuario di San Cenydd e l'isola di Ary, prima di stabilirsi a Haroldston St Issells. Noto per la sua santità e per le presunte capacità curative, morì nel 1124 ed è venerato come santo da secoli.