Eufrosina di Polack fu una monaca ed educatrice del XII secolo, nata nella nobile famiglia dei Rurik nel Principato di Polack. In quanto nipote del principe Vseslav, scelse la vita religiosa invece del matrimonio, entrando in un convento e diventando infine badessa. Dedicò gran parte della sua vita alla copia di manoscritti e all'insegnamento di vari mestieri e dell'alfabetizzazione alle giovani donne. Dopo essersi recata nella Terra Santa, morì a Gerusalemme, dove trascorse gli ultimi anni seguendo un pellegrinaggio.