Eustochia Smeralda Calafato fu una santa italiana del XV secolo e membro dell'Ordine delle Clarisse. Nata nel 1434 vicino a Messina, entrò nella vita religiosa all'età di quindici anni nonostante l'opposizione della sua famiglia. Nota per la sua intensa devozione e il rigoroso rispetto della povertà, fondò infine un nuovo convento chiamato Montevergine. Ricoprì la carica di badessa fino alla sua morte nel 1485. Oggi è riconosciuta come co-patrona di Messina, dove la sua eredità religiosa rimane significativa.