Domenico del Santissimo Sacramento Iturrate Zubero è stato un sacerdote trinitario spagnolo nato nel 1901 a Dima. Durante la sua formazione teologica a Roma, lottò contro la tubercolosi, una malattia che alla fine gli tolse la vita all'età di 25 anni. Era noto per la sua profonda devozione alla Vergine Maria ed fu ordinato presbitero nel 1925. Dopo la sua morte a Belmonte, i suoi scritti spirituali furono studiati e approvati, portando infine al suo riconoscimento come beato nella Chiesa cattolica.